Signature Rfissa au Poulet | Mélange Maison

Ce mélange a été conçu pour restituer la profondeur aromatique de la Rfissa traditionnelle, celle qui mijote lentement, imprègne le poulet et parfume les lentilles sans lourdeur.

Un équilibre juste, reconnaissable dès la première bouchée, pensé pour réussir la Rfissa dans le respect de la tradition.

Le plat de réconfort marocain, dans son équilibre authentique

La Rfissa est un plat chargé de sens.

Un plat de patience, de transmission et de chaleur.

Une promesse essentielle

• Un seul mélange pour toute la Rfissa
• Aucun autre assaisonnement nécessaire
• Parfum profond, chaud et enveloppant
• Fidèle aux recettes familiales marocaines

À la dégustation

Un bouillon riche et parfumé.

Des notes chaudes et légèrement anisées, équilibrées par la coriandre et le cumin.

Une viande tendre et imprégnée, avec une longueur en bouche réconfortante.

Temps total : 1h
Niveau : intermédiaire

RECETTE : 1 à 2 personnes

• 2 cuisses de poulet
• 1 oignon en lamelle
• 2 gousses d’ail
• 1 brin de coriandre fraiche
• 2 cuillères à soupe de la Signature Souk&Saveurs
• 100g de lentilles précuites
• 1 filet d’huile 
• 1.5L d’eau frémissante

Préparation :

Dans une marmite, mettre le poulet, les oignons émincés et 2 gousses d’ail.

Ajouter 2 cuillères à soupe de la Signature Souk & Saveurs® ainsi qu’un filet d’huile.

Bien mélanger l’ensemble, puis recouvrir d’eau frémissante.

Ajouter la coriandre fraîche et laisser cuire pendant 20 minutes.

Incorporer ensuite les lentilles précuites et remettre sur le feu pour environ 10 minutes supplémentaires.

Pour le dressage : disposer le msemen dans un plat, napper de sauce, puis ajouter le poulet doré au four.

Ajouter encore un peu de sauce pour plus de gourmandise.

Bonne dégustation !

👉 Aucune autre épice n’est nécessaire

Pourquoi ce mélange est différent

Ce mélange a été pensé comme une recette complète, avec un équilibre précis pour la cuisson longue, une profondeur aromatique sans excès et le respect du goût traditionnel de la Rfissa.

Il garantit une Rfissa constante, fidèle et maîtrisée.

Autres idées recettes

• Rfissa traditionnelle
• Poulet mijoté aux lentilles
• Bouillons longue cuisson

Conseils d’utilisation

Ajustez la quantité selon l’intensité souhaitée. Idéal pour cuisson lente.

ℹ️ Informations complémentaires

Ingrédients : Oignon, gingembre, curcuma, sel, poivre, safran, fenugrec, coriandre, persil, anis, cumin, cardamome.
Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame ou moutarde.
Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Le mot de Souk & Saveurs®
Ce mélange a été conçu pour retrouver le goût profond et réconfortant de la Rfissa marocaine, sans compromis.