Spécialité emblématique du Maroc, l’amlou traditionnel est une préparation ancestrale élaborée selon un savoir-faire artisanal authentique. Les amandes lentement torréfiées sont broyées au moulin en pierre, puis délicatement mêlées à l’huile d’argan et au miel d’oranger, donnant naissance à une pâte onctueuse, riche et subtilement florale.

Miel de caractère apprécié depuis des générations, le miel de thym est un miel naturel reconnu pour sa richesse aromatique et sa typicité. Issu de zones où le thym sauvage s’épanouit pleinement, il se distingue par une robe ambrée et une saveur intense, aux notes herbacées et légèrement boisées.

Le Coffret Découverte Épices – Sélection 2 Souk & Saveurs® vous invite à explorer 5 mélanges Signature inspirés des grandes recettes marocaines. Une sélection authentique et prête à l’emploi pour réussir tajines, pastilla, kefta et grillades en toute simplicité.

Mélange d’épices signature pour brochettes et grillades, conçu pour offrir un équilibre précis entre épices et aromates. Pensé spécialement pour la cuisson directe, à la poêle comme au barbecue, il parfume la viande, tient à la cuisson vive et révèle toute la gourmandise de la grillade.

Mélange d’épices signature pour Harira marocaine traditionnelle, conçu pour restituer le goût juste de cette soupe emblématique. Une Harira riche, parfumée et équilibrée, où chaque épice trouve sa place sans excès, pour une réussite constante du quotidien aux grandes tablées.

Mélange d’épices signature pour poulet aux olives et au safran, conçu pour recréer fidèlement l’équilibre de cette grande recette marocaine. Une sauce parfumée, dorée et profonde, où le safran sublime l’ensemble sans jamais dominer. Une seule épice, aucun ajustement, pour un résultat authentique et constant.

Création originale de Souk & Saveurs™, le Cajoulou est une tartinade exclusive dont le nom a été imaginé par la maison, en hommage à son univers gourmand et à son esprit d’innovation. Inspiré du savoir-faire artisanal, il associe des noix de cajou lentement torréfiées, broyées au moulin en pierre, à de l’huile d’argan et à du miel d’oranger, donnant naissance à une pâte onctueuse,...

Mélange emblématique de la cuisine marocaine, le ras el hanout marocain est une composition harmonieuse d’épices soigneusement sélectionnées. Son parfum chaud, complexe et équilibré révèle des notes épicées, florales et légèrement poivrées, apportant une richesse aromatique incomparable aux préparations culinaires.